{"id":1451,"date":"2026-07-05T15:29:08","date_gmt":"2026-07-05T13:29:08","guid":{"rendered":"https:\/\/amisdujardinvillars.fr\/?page_id=1451"},"modified":"2026-10-15T19:51:38","modified_gmt":"2026-10-15T17:51:38","slug":"evenements-passes","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/amisdujardinvillars.fr\/index.php\/evenements-passes\/","title":{"rendered":"\u00c9v\u00e9nements pass\u00e9s"},"content":{"rendered":"\n

Retrouvez ici une s\u00e9lection de quelques \u00e9v\u00e9nements r\u00e9cemment tenus au jardin:<\/p>\n\n\n\n

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Conf\u00e9rence exceptionnelle – De la montagne \u00e0 l’assiette<\/em>
Avec le chef St\u00e9phane Froidevaux et le Dr Manon Paul-Traversaz
le 14 octobre 2026 – \u00e0 17h45<\/h4>\n\n\n\n

Lieu : Amphith\u00e9\u00e2tre 1 \u00e0 l‘IFPS, sur le campus de St Martin d’H\u00e8res<\/a> (Arr\u00eat de tramway \u00ab\u00a0Les taill\u00e9es\u00a0\u00bb)<\/p>\n\n\n\n

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Le chef St\u00e9phane Froidevaux lors d’une r\u00e9colte de p\u00e9tales de coquelicot<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u00c9v\u00e8nement organis\u00e9 dans le cadre du Mois de l’alimentation<\/em> \u00e0 l’Universit\u00e9 Grenoble Alpes.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Une conf\u00e9rence \u00e0 deux voix avec le chef St\u00e9phane Froidevaux<\/strong> (Restaurant \u00e9toil\u00e9 grenoblois Le Fantin Latour<\/a>) et le Dr Manon Paul-Traversaz<\/strong>, docteur en pharmacie et en sciences biologiques, autour des plantes sauvages et aromatiques de montagne.<\/p>\n\n\n\n

Reine-des-pr\u00e9s, serpolet, pimprenelle, \u00e9piaire des bois, lavande fine\u2026 Les plantes de montagne offrent une \u00e9tonnante diversit\u00e9 de parfums et de saveurs. Au fil de la conf\u00e9rence, nous partirons \u00e0 la d\u00e9couverte de plusieurs plantes alpines, de leur saisonnalit\u00e9, de leurs usages et de leur potentiel en cuisine.<\/p>\n\n\n\n

Le Dr Manon Paul-Traversaz pr\u00e9sentera des \u00e9l\u00e9ments de botaniques pour mieux identifier les plantes ainsi que quelques anecdotes sur la chimie des substances naturelles \u00e0 l\u2019origine de leurs ar\u00f4mes. En parall\u00e8le, le chef St\u00e9phane Froidevaux partagera son regard de cuisinier et son exp\u00e9rience de ces plantes en gastronomie. Ces deux approches se r\u00e9pondront pour montrer comment la connaissance d\u2019une plante peut nourrir sa mise en valeur dans l\u2019assiette.<\/p>\n\n\n\n

Ensemble, ils exploreront la chimie des ar\u00f4mes et les diff\u00e9rentes fa\u00e7ons de les extraire et de les pr\u00e9server : utilisation fra\u00eeche, infusion, mac\u00e9ration ou d\u00e9coction… Temp\u00e9rature, temps d\u2019extraction et milieu seront autant de param\u00e8tres permettant de comprendre comment r\u00e9v\u00e9ler les qualit\u00e9s aromatiques des plantes.<\/p>\n\n\n\n

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F\u00eate de la Science – Saveurs Savante<\/em>s
Visite comment\u00e9e le 3 octobre 2026 – \u00e0 10h30
avec Nathalie Coranti et Dr Manon Paul-Traversaz<\/h4>\n\n\n\n

Lieu : Rdv au jardin au niveau du jardin japonais, visite gratuite sur inscription<\/p>\n\n\n\n

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\u00c0 l\u2019occasion de la F\u00eate de la Science, manifestation nationale d\u00e9di\u00e9e au partage des connaissances scientifiques avec le grand public, venez d\u00e9couvrir les plantes du jardin sous un nouvel angle.
Au cours d\u2019une balade botanique \u00e0 deux voix, Nathalie Coranti, cheffe du restaurant grenoblois Le Deux Neuf Deux<\/a><\/em>, et Manon Paul-Traversaz, enseignante-chercheuse \u00e0 la Facult\u00e9 de pharmacie, vous invitent \u00e0 partir \u00e0 la rencontre des plantes m\u00e9dicinales et comestibles de nos r\u00e9gions.
Au fil du parcours, vous apprendrez \u00e0 reconna\u00eetre ces esp\u00e8ces, \u00e0 mieux comprendre leurs usages traditionnels et leurs particularit\u00e9s, mais aussi \u00e0 les distinguer de plantes toxiques auxquelles elles peuvent \u00eatre confondues.
Entre botanique, gastronomie et pharmacognosie, cette promenade est une invitation \u00e0 mieux conna\u00eetre la diversit\u00e9 v\u00e9g\u00e9tale et \u00e0 adopter les bons r\u00e9flexes face aux risques li\u00e9s \u00e0 la cueillette.<\/p>\n\n\n\n

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Visite biodiversit\u00e9 – En partenariat avec la D\u00e9partement de l’Is\u00e8re
17septembre 2026 – \u00e0 15h00<\/h4>\n\n\n\n

Lieu : RDV au jardin pr\u00e8s des deux grands c\u00e8dres.<\/p>\n\n\n\n

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Dans le cadre du partenariat avec le D\u00e9partement de l\u2019Is\u00e8re, le jardin Dominique Villars vous propose une visite th\u00e9matique consacr\u00e9e \u00e0 la biodiversit\u00e9 avicole. Accompagn\u00e9s par Sacha Julien, partez \u00e0 la d\u00e9couverte des nombreux oiseaux qui fr\u00e9quentent le jardin au fil des saisons. Cette promenade naturaliste permettra d\u2019apprendre \u00e0 reconna\u00eetre plusieurs esp\u00e8ces locales gr\u00e2ce \u00e0 leurs chants, leurs cris et leurs comportements caract\u00e9ristiques. Merles, m\u00e9sanges, rougegorges, pics ou encore fauvettes seront autant d\u2019occasions d\u2019aborder la richesse \u00e9cologique du site.<\/p>\n\n\n\n

La visite sera \u00e9galement l\u2019occasion d\u2019\u00e9changer autour de la biodiversit\u00e9 urbaine et des am\u00e9nagements favorisant l\u2019accueil de la faune avicole dans les jardins : diversit\u00e9 v\u00e9g\u00e9tale, ressources alimentaires, zones de refuge et pratiques de gestion respectueuses des \u00e9quilibres \u00e9cologiques.
Une sortie accessible \u00e0 tous, m\u00ealant observation, \u00e9coute et sensibilisation \u00e0 la pr\u00e9servation de la biodiversit\u00e9 locale.<\/p>\n\n\n\n

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Journ\u00e9es du patrimoine – Conf\u00e9rence sur les plantes des Alpages
Dr Manon Paul-Traversaz, au Museum de Grenoble
19 septembre 2026 – \u00e0 17h00<\/h4>\n\n\n\n

Lieu : Auditorium du Museum de Grenoble, conf\u00e9rence gratuite sans inscription.<\/p>\n\n\n\n

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La pr\u00e9sentation abordera un ensemble de plantes m\u00e9dicinales alpines traditionnellement employ\u00e9es dans le Dauphin\u00e9. Elle prendra appui sur quelques esp\u00e8ces repr\u00e9sentatives, comme l\u2019achill\u00e9e millefeuille et l’anthyllide pour leurs usages vuln\u00e9raires, le thym sauvage pour ses propri\u00e9t\u00e9s respiratoires et digestives, ou encore la gentiane pour son r\u00f4le de tonique amer. Ces exemples permettront d\u2019illustrer la diversit\u00e9 des usages, les pratiques de cueillette et l\u2019ancrage de ces plantes dans les savoirs locaux.<\/p>\n\n\n\n

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Visite biodiversit\u00e9 – En partenariat avec la D\u00e9partement de l’Is\u00e8re
04 juin 2026 – \u00e0 10h00<\/h4>\n\n\n\n

Dans le cadre du partenariat avec le D\u00e9partement de l\u2019Is\u00e8re, le jardin Dominique Villars vous propose une visite th\u00e9matique consacr\u00e9e \u00e0 la biodiversit\u00e9 avicole. Accompagn\u00e9s par Sacha Julien, partez \u00e0 la d\u00e9couverte des nombreux oiseaux qui fr\u00e9quentent le jardin au fil des saisons. Cette promenade naturaliste permettra d\u2019apprendre \u00e0 reconna\u00eetre plusieurs esp\u00e8ces locales gr\u00e2ce \u00e0 leurs chants, leurs cris et leurs comportements caract\u00e9ristiques. Merles, m\u00e9sanges, rougegorges, pics ou encore fauvettes seront autant d\u2019occasions d\u2019aborder la richesse \u00e9cologique du site.<\/p>\n\n\n\n

La visite sera \u00e9galement l\u2019occasion d\u2019\u00e9changer autour de la biodiversit\u00e9 urbaine et des am\u00e9nagements favorisant l\u2019accueil de la faune avicole dans les jardins : diversit\u00e9 v\u00e9g\u00e9tale, ressources alimentaires, zones de refuge et pratiques de gestion respectueuses des \u00e9quilibres \u00e9cologiques.
Une sortie accessible \u00e0 tous, m\u00ealant observation, \u00e9coute et sensibilisation \u00e0 la pr\u00e9servation de la biodiversit\u00e9 locale.<\/p>\n\n\n\n

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Visite RDV jardin – Dr Manon Paul-Traversaz
05 juin 2026 – \u00e0 10h00<\/h4>\n\n\n\n
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\u00c0 l\u2019occasion de Rendez-vous aux jardins<\/em>, le Jardin botanique de la Facult\u00e9 de m\u00e9decine et pharmacie propose une visite guid\u00e9e gratuite sur inscription autour du th\u00e8me de la vue et de l\u2019observation botanique.
Cette visite r\u00e9alis\u00e9e par le Dr Manon Paul-Traversaz permettra aux visiteurs de d\u00e9couvrir les crit\u00e8res de reconnaissance visuelle de trois grandes familles de plantes m\u00e9dicinales : les Lamiaceae<\/em>, les Asteraceae<\/em> et les Apiaceae<\/em>. \u00c0 travers l\u2019observation des formes, des feuilles, des fleurs et des caract\u00e8res aromatiques, chacun pourra apprendre \u00e0 identifier le les grandes caract\u00e9ristiques botaniques de ces familles majeures.
La visite abordera \u00e9galement les usages m\u00e9dicinaux de nombreuses esp\u00e8ces ainsi que les notions essentielles de s\u00e9curit\u00e9 d\u2019emploi, de confusion botanique et de toxicit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

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Visite biodiversit\u00e9 – Observation des chauves souris
25 aout 2026 – 19h00<\/h4>\n\n\n\n

Lieu : RDV au jardin pr\u00e8s des deux grands c\u00e8dres.<\/p>\n\n\n\n

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En 2026, la Nuit Internationale de la Chauve-Souris f\u00eatera ses 30 ans et se tiendra du 21 juin au 22 septembre. Les chauves-souris sont des mammif\u00e8res discrets, fragiles et menac\u00e9s. La Nuit Internationale de la Chauve-souris est coordonn\u00e9es par la Soci\u00e9t\u00e9 d\u2019\u00c9tude et de Protection des Mammif\u00e8res (SFEPM).
Au jardin Dominique Villars, une s\u00e9ances d’observation et de sensibilisation sera r\u00e9alis\u00e9e le 25 aout en<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Retrouvez ici une s\u00e9lection de quelques \u00e9v\u00e9nements r\u00e9cemment tenus au jardin: Conf\u00e9rence exceptionnelle – De la montagne \u00e0 l’assietteAvec le chef St\u00e9phane Froidevaux et le Dr Manon Paul-Traversazle 14 octobre 2026 – \u00e0 17h45 Lieu : Amphith\u00e9\u00e2tre 1 \u00e0 l‘IFPS, sur le campus de St Martin d’H\u00e8res (Arr\u00eat de tramway \u00ab\u00a0Les taill\u00e9es\u00a0\u00bb) \u00c9v\u00e8nement organis\u00e9 dans […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1451","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/amisdujardinvillars.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1451","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/amisdujardinvillars.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/amisdujardinvillars.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amisdujardinvillars.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amisdujardinvillars.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1451"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/amisdujardinvillars.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1451\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1588,"href":"https:\/\/amisdujardinvillars.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1451\/revisions\/1588"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/amisdujardinvillars.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1451"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}